和食
筍とじゃがいもの煮物
食物繊維たっぷりのたけのこを優しい味つけで煮物にしました。たけのこに含まれるチロシンは、ドーパミンに変換され、やる気を向上させる効果があるそうです！春におすすめのレシピです。
このレシピのキーワード
#お弁当
#副菜
#煮物
カロリー
75kcal
所要時間
30分
準備時間：10分／
調理時間：20分
材料
– 〜4人前 +
| ゆでたけのこ | 150g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| 米油 | 1 小さじ |
| ⭐︎しょうゆ | 1 大さじ |
| ⭐︎酒 | 1 大さじ |
| ⭐︎みりん | 1 小さじ |
| ⭐︎塩 | 1つまみ |
| ⭐︎水 | 200cc |
| ⭐︎顆粒昆布だし | 1/2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 75kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 12.2g |
| タンパク質 | 3g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.07g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.14g |
| カリウム | 450mg |
| 食物繊維 | 2.5g |
| 糖質 | 9.6g |
| カルシウム | 16mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
具材をそれぞれ、ひと口大に切ります。
鍋に米油をひき、じゃがいもとにんじんを炒めます。
じゃがいものまわりが半透明になってきたら⭐︎とたけのこを加え、煮たったら火を弱めて10〜15分煮て完成です。
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