洋食 2020.02.04 [tue]

福豆とフルーツトマト・セロリのサラダ

Name: 福豆とフルーツトマト・セロリのサラダ
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 約20粒 福豆; 6個 ミニフルーツトマト; 1/2本 セロリ; 適量 赤キャベツのスプラウト; 少々 塩; 少々 黒胡椒; 2 大さじ すりゴマ; 1 大さじ 酢; 2 大さじ オリーブオイル; 2 小さじ 砂糖

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節分におすすめの福豆とトマト、セロリを使った彩り良いサラダをご紹介します。福豆の香ばしさが良いアクセントになっています♪

このレシピのキーワード

#サラダ

#前菜

#節分

カロリー

138kcal

所要時間

10分

準備時間：5分／
調理時間：5分

材料

– 人前 +

＜サラダ＞

福豆	約20粒
ミニフルーツトマト	6個
セロリ	1/2本
赤キャベツのスプラウト	適量
塩	少々
黒胡椒	少々

＜ドレッシング＞

すりゴマ	2 大さじ
酢	1 大さじ
オリーブオイル	2 大さじ
砂糖	2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	138kcal
炭水化物	8.8g
タンパク質	4.6g
脂肪	9.7g
飽和脂肪酸	1.31g
多価不飽和脂肪酸	2.17g
一価不飽和脂肪酸	5.49g
コレステロール	0mg
食塩相当量	0.32g
カリウム	422mg
食物繊維	3.3g
糖質	5.4g
カルシウム	75mg
鉄	1.3mg

作り方

ボウルにカットしたミニフルーツトマトとセロリ、スプラウトを入れて軽く混ぜ合わせます。
塩・黒胡椒を振り、軽く混ぜてから福豆を加えます。
すりゴマ・酢・オリーブオイル・砂糖を混ぜてドレッシングを作ります。
器にドレッシングをひき、その上にサラダをこんもり乗せます。
更にスプラウトを乗せたら、完成です。
サラダの下のゴマドレッシングと混ぜ混ぜしてお召し上がりください♪