洋食 2020.02.04 [tue]

福豆とフルーツトマト・セロリのサラダ

節分におすすめの福豆とトマト、セロリを使った彩り良いサラダをご紹介します。福豆の香ばしさが良いアクセントになっています♪

このレシピのキーワード

#サラダ

#前菜

#節分

カロリー

138kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

<サラダ>

福豆 約20粒
ミニフルーツトマト 6個
セロリ 1/2本
赤キャベツのスプラウト 適量
少々
黒胡椒 少々

<ドレッシング>

すりゴマ 2 大さじ
1 大さじ
オリーブオイル 2 大さじ
砂糖 2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー138kcal
炭水化物8.8g
タンパク質4.6g
脂肪9.7g
飽和脂肪酸1.31g
多価不飽和脂肪酸2.17g
一価不飽和脂肪酸5.49g
コレステロール0mg
食塩相当量0.32g
カリウム422mg
食物繊維3.3g
糖質5.4g
カルシウム75mg
1.3mg

作り方

  1. ボウルにカットしたミニフルーツトマトとセロリ、スプラウトを入れて軽く混ぜ合わせます。

  2. 塩・黒胡椒を振り、軽く混ぜてから福豆を加えます。

  3. すりゴマ・酢・オリーブオイル・砂糖を混ぜてドレッシングを作ります。

  4. 器にドレッシングをひき、その上にサラダをこんもり乗せます。

    更にスプラウトを乗せたら、完成です。

    サラダの下のゴマドレッシングと混ぜ混ぜしてお召し上がりください♪

福豆は色々なサラダに合わせやすいです。
時間が立つとサラダが水っぽくなりますので、できるだけ早めにお召し上がりください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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