洋食 2020.04.15 [wed]

春キャベツとたけのこの炒め煮

たっぷりのオリーブ油で炒めて柔らかく煮たキャベツと、シャキシャキたけのこの食感が楽しめる一品です。野菜の旨味を含んだソースと絡めてお召し上がりください。

このレシピのキーワード

#主菜

#春野菜

#炒めもの

カロリー

155kcal

所要時間

20分

準備時間: 5分
調理時間:15分

材料

人前 +

キャベツ
100g
ゆでたけのこ
60g
ピーマン
1個
オリーブ油
2 大さじ
おろしニンニク
1 小さじ
鷹の爪
1個

<A>

100cc
顆粒昆布だし
1/2 小さじ
しょうゆ
1 大さじ
みりん
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー155kcal
炭水化物8.6g
タンパク質2.6g
脂肪12.2g
飽和脂肪酸1.61g
多価不飽和脂肪酸0.92g
一価不飽和脂肪酸8.89g
コレステロール0mg
食塩相当量1.06g
カリウム305mg
食物繊維2.3g
糖質6.2g
カルシウム30mg
0.5mg

作り方

  1. キャベツは大きめにカットし、たけのこはスライスします。

    ピーマンは細切りにします。

  2. オリーブ油にニンニクと鷹の爪を入れて火をつけ、ニンニクの香りがしてきたらたけのこを入れ炒めます。

  3. たけのこに油がまわったら、キャベツを入れ、焼き目をつけます。

  4. 焼き目がついたら返して、Aを入れ、弱めの中火で10分ほど煮ます。

  5. キャベツがしんなり柔らかくなったら、ピーマンを入れて一煮立ちさせ完成です。

ニンニクたっぷりスタミナ満点にしましたが、お好みの量に調整してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら