和食
ポリフェノールたっぷり☆ごぼうのおやつ
薄切りにしたごぼうを衣につけて揚げたおやつです。ごぼうにはポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれています。ごぼうの繊維を良く噛み噛みすることで、食べ過ぎを防ぎ、顎も鍛えられます。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#おやつ
#間食
カロリー
162kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| ごぼう | 1/2本 |
|---|---|
| 植物油 | 適量 |
| ☆小麦粉 | 1 大さじ |
| ☆水 | 2 大さじ |
| ☆顆粒昆布だし | 1g |
| ☆粗塩 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 162kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 15.9g |
| タンパク質 | 1.9g |
| 脂肪 | 10.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.15g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.14g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.64g |
| カリウム | 262mg |
| 食物繊維 | 4.7g |
| 糖質 | 11.3g |
| カルシウム | 38mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせます。
皮を良く洗い、薄切りにしたごぼうを衣に絡めます。
中火に熱した油でごぼうを揚げます。
両面キツネ色になって来たら、網やキッチンペーパーに乗せ油を切って完成です。
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