和食 2020.03.30 [mon]

春キャベツと茗荷のもみ漬け

春キャベツを塩のみで揉み込んだ即席漬物です。春キャベツに含まれる「イソチオシアネート」や「ビタミンU」は、デトックス効果として、肝臓の解毒機能を強化してくれるそうです。生が美味しい春キャベツで、デトックスしましょう。

このレシピのキーワード

#副菜

#漬物

カロリー

24kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

春キャベツ
200g
茗荷
1個
1/4 小さじ
レモン汁
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー24kcal
炭水化物5.5g
タンパク質1.4g
脂肪0.2g
飽和脂肪酸0.02g
多価不飽和脂肪酸0.02g
一価不飽和脂肪酸0.01g
コレステロール0mg
食塩相当量1.5g
カリウム223mg
食物繊維2g
糖質3.5g
カルシウム46mg
0.4mg

作り方

  1. 春キャベツはざく切りにし、茗荷は千切りにします。

  2. 張るキャベツに塩、レモン汁を加えて、少ししんなりするまでもみ込みます。

    茗荷を混ぜて完成です。

春キャベツ特有の甘みをお楽しみ下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら