サッとできる！春キャベツと油揚げの煮物
調理 10分2人前春
春キャベツの甘味と油揚げの出汁が美味しい煮物料理です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 春キャベツ200g
- 油揚げ1枚
＜調味料＞
- 水200ml
- 顆粒昆布だし小さじ1
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩1つまみ
＜トッピング＞
- 糸唐辛子適量
栄養成分
1人前あたり102kcalエネルギー
4.5gたんぱく質
1.82g塩分
1.9g食物繊維
247mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
油揚げは油抜きしてから縦2等分にして、5mm幅の細切りにする。
キャベツはざく切りにする。
鍋に<調味料＞を入れて加熱し、ひと煮立ちさせる。
3に2を入れてその上に1をのせ蓋をして弱火で5分煮る。サッと混ぜてから再度蓋をして3分程蒸らす。
器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・メモ
キャベツの芯は薄切りにすると、火が通りやすくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
煮出汁でキャベツと油揚げをサッと煮るだけで、簡単に美味しい煮物がお作りいただけます。
サッと煮るだけなので、春キャベツの甘味と食感をお楽しみいただけます！
あともう一品欲しい時にも活躍できるうれしいレシピです。