和食 2021.03.25 [thu]

サッとできる!春キャベツと油揚げの煮物

春キャベツの甘味と油揚げの出汁が美味しい煮物料理です。

煮出汁でキャベツと油揚げをサッと煮るだけで、簡単に美味しい煮物がお作りいただけます。

サッと煮るだけなので、春キャベツの甘味と食感をお楽しみいただけます!

あともう一品欲しい時にも活躍できるうれしいレシピです。

このレシピのキーワード

#副菜

#煮物

カロリー

102kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

春キャベツ 200g
油揚げ 1枚

<調味料>

200ml
顆粒昆布だし 1 小さじ
醤油 1 大さじ
1 大さじ
みりん 1 大さじ
1つまみ

<トッピング>

糸唐辛子 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー102kcal
炭水化物10.7g
タンパク質4.5g
脂肪3.6g
飽和脂肪酸0.41g
多価不飽和脂肪酸1.38g
一価不飽和脂肪酸1.25g
コレステロール0mg
食塩相当量1.82g
カリウム247mg
食物繊維1.9g
糖質8.9g
カルシウム77mg
0.8mg

作り方

  1. 油揚げは油抜きしてから縦2等分にして、5mm幅の細切りにする。

  2. キャベツはざく切りにする。

  3. 鍋に<調味料>を入れて加熱し、ひと煮立ちさせる。

  4. 3に2を入れてその上に1をのせ蓋をして弱火で5分煮る。サッと混ぜてから再度蓋をして3分程蒸らす。

  5. 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングして完成です。

キャベツの芯は薄切りにすると、火が通りやすくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら