作り方

1. 大豆ミートを戻し水分を絞る。

   

2. 下味用の調味料に漬けておく。

   

3. 白滝を茹でてあくをぬく。

   

4. にんじんとジャガイモを食べやすい大きさに切り、電子レンジを１分半かけて半分くらい火を通す。

5. 下味に漬けていた大豆ミートを軽く絞り、胡麻油を弱火で熱し、厚手の鍋で炒める。

   

6. ５の鍋にジャガイモ・にんじん・白滝・昆布と水を加えて１０分くらい煮る。

   

7. 鍋に調味料を加えてさらに弱火で１０分煮る。