大豆ミートの唐揚げ用を使った肉じゃがです。大豆ミートに下味をすることで味がしっかりとしみたお肉のようになります。
大豆ミートの肉じゃが
大豆ミートの唐揚げ用を使った肉じゃがです。大豆ミートに下味をすることで味がしっかりとしみたお肉のようになります。
調理時間30 分
人前: 1 ~2人前
カロリー: 141kcal
材料
- 20g 大豆ミート(唐揚げ用)
- 50g にんじん
- 100g ジャガイモ
- 100g 糸こんにゃく
- 適量 絹さや
<下味用>
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ 醤油
- 1 大さじ 水
<調味料>
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ きび糖
- 2 大さじ 醤油
- 5cmくらい 昆布
- 野菜がかぶるくらい 水
<分量外>
- 適量 ごま油
作り方
ひとこと
・大豆ミートを炒めるときに触りすぎると崩れてしまうので、あまり触らないようにしてください。
・火を止めてから少し置くとジャガイモにもっと味が染み込みます。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 141kcal | 炭水化物: 16.1g | タンパク質: 3.6g | 脂質: 6.2g | 飽和脂肪酸: 0.82g | 多価不飽和脂肪酸: 0.45g | 一価不飽和脂肪酸: 4.44g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.7g | カリウム: 372mg | 食物繊維: 2.8g | 糖質: 13.8g | カルシウム: 40mg | 鉄: 0.6mg