玄米を発芽させてから発酵玄米を作り、おにぎりにしました。発酵玄米はダイエット効果やアンチエイジングや疲労回復など多くの健康効果もあります。オリーブオイルを加えることで香りがつくのとまったりとした濃厚な味になり少ない量でも満足するようにしました。
発酵発芽玄米のオイルおにぎり
玄米を発芽させてから発酵玄米を作り、おにぎりにしました。発酵玄米はダイエット効果やアンチエイジングや疲労回復など多くの健康効果もあります。オリーブオイルを加えることで香りがつくのとまったりとした濃厚な味になり少ない量でも満足するようにしました。
調理時間1 時間
人前: 4 人前~
カロリー: 395kcal
材料
- 3合 玄米
- 1/2合 小豆
- 1つまみ 塩
- 炊飯器の記載量 水
- 適量 塩昆布
- 1枚 大葉
<その他>
- 適量 オリーブオイル(お好みで)
作り方
ひとこと
・時間はかかりますが普通の玄米よりも食べやすく消化もしやすくなります。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 395kcal | 炭水化物: 80.6g | タンパク質: 11.3g | 脂質: 3.1g | 飽和脂肪酸: 0.07g | 多価不飽和脂肪酸: 0.14g | 一価不飽和脂肪酸: 0.02g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.34g | カリウム: 385mg | 食物繊維: 7.1g | 糖質: 73.5g | カルシウム: 29mg | 鉄: 1.4mg