和食
もやしと大豆ミートのピーナツ和え
もやしを使った経済的な簡単副菜です。もやし料理のバリエーションに飽きたらぜひ試してみてください。
このレシピのキーワード
#副菜
#炒めもの
カロリー
54kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| もやし | 1袋 |
|---|---|
| 大豆ミート（乾燥） | 20g |
| インゲン | 小1パック |
| 油 | 適量 |
| みそ | 1 小さじ |
| ピーナッツバター | 2 小さじ |
| おろししょうが | 1/2 小さじ |
| 熱湯 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 54kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.2g |
| タンパク質 | 3.7g |
| 脂肪 | 3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.47g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.12g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.21g |
| カリウム | 85mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 1.7g |
| カルシウム | 15mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
大豆ミートを熱湯（分量外）につけてふやかします。
フライパンに油を熱し、もやしと戻した大豆ミートと食べやすく切ったインゲンを入れてさっと炒めます。
小さなボールにみそ、ピーナッツバター、しょうが、熱湯を入れて混ぜ、フライパンに入れます。
調味料を全体に絡めて火を止めます。
器に盛り付け完成です。
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