エスニック料理

厚揚げタンドリーチキン風

タンドリーチキンを厚揚げを使ってヴィーガンアレンジしたレシピをご紹介します。今回は豆乳ヨーグルトのコクとスパイスが絶妙な味わいの一品に仕上げました。

漬けて焼くだけ、簡単に作ることができます。

たんぱく質と鉄分を摂れるので、筋力の維持や貧血の予防におすすめですよ。

このレシピのキーワード

#たんぱく質

#もどき料理

#主菜

カロリー

473kcal

所要時間

25分

準備時間:10分
調理時間:15分

材料

人前 +

厚揚げ
200g
オリーブオイル
1 大さじ

<たれ>

少々
こしょう
少々
ケチャップ
2 大さじ
豆乳ヨーグルト
2 大さじ
カレー粉
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー473kcal
炭水化物11.4g
タンパク質23.5g
脂肪36.2g
飽和脂肪酸6.4g
多価不飽和脂肪酸13g
一価不飽和脂肪酸14.2g
トランス脂肪0g
コレステロール0mg
食塩相当量4g
カリウム469mg
食物繊維3.9g
糖質7.5g
ビタミンA75IU
ビタミンC2mg
カルシウム551mg
7mg

作り方

  1. 厚揚げに<たれ>を10分間漬ける。

  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面を5分間焼く。

  3. 皿に盛り付ける。

漬け込む時間はお好みで調節して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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