エスニック料理
スウィートコーンサルサ
缶詰のコーンを使って、手軽に作れるメキシコ風のサラダです。
ハラペーニョでピリリとした辛味を効かせています。材料を切って混ぜるだけで、そのまますぐに食べられる、時短メニューなので、あと一品欲しいときなどにお役立てください。作り置きにしても便利ですよ。
このレシピのキーワード
#サラダ
#作り置き
#副菜
カロリー
64kcal
所要時間
10分
準備時間: 5分/
調理時間: 5分
材料
– 人前 +
スウィートコーン缶(汁を切ったもの) | 200g |
---|---|
ハラペーニョピクルス | 1本 |
玉ねぎ | 1/4個 |
きゅうり | 1/3本 |
フレッシュコリアンダー(パクチー) | 2本 |
<合わせ調味料>
レモン果汁 | 2 大さじ |
---|---|
オリーブオイル | 1 大さじ |
塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 64kcal |
---|---|
炭水化物 | 2.5g |
タンパク質 | 1.4g |
脂肪 | 2.3g |
飽和脂肪酸 | 0.32g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.5g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.25g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 1.3g |
カリウム | 107mg |
食物繊維 | 2.1g |
糖質 | 7.9g |
ビタミンA | 8IU |
ビタミンC | 6mg |
カルシウム | 7mg |
鉄 | 0.3mg |
作り方
大きめのボウルに合わせ調味料の材料を混ぜておく。
きゅうりは5mmの角切り、玉ねぎ、ハラペーニョ、フレッシュコリアンダーはみじん切りにしておく。
全ての材料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
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