エスニック料理
スウィートコーンサルサ
缶詰のコーンを使って、手軽に作れるメキシコ風のサラダです。
ハラペーニョでピリリとした辛味を効かせています。材料を切って混ぜるだけで、そのまますぐに食べられる、時短メニューなので、あと一品欲しいときなどにお役立てください。作り置きにしても便利ですよ。
このレシピのキーワード
#サラダ
#作り置き
#副菜
カロリー
64kcal
所要時間
10分
準備時間: 5分/
調理時間: 5分
材料
– 人前 +
| スウィートコーン缶(汁を切ったもの) | 200g |
|---|---|
| ハラペーニョピクルス | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 1/3本 |
| フレッシュコリアンダー(パクチー) | 2本 |
<合わせ調味料>
| レモン果汁 | 2 大さじ |
|---|---|
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 64kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 2.5g |
| タンパク質 | 1.4g |
| 脂肪 | 2.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.32g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.25g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 107mg |
| 食物繊維 | 2.1g |
| 糖質 | 7.9g |
| ビタミンA | 8IU |
| ビタミンC | 6mg |
| カルシウム | 7mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
大きめのボウルに合わせ調味料の材料を混ぜておく。

きゅうりは5mmの角切り、玉ねぎ、ハラペーニョ、フレッシュコリアンダーはみじん切りにしておく。

全ての材料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。

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