エスニック料理
ノンオイル！メキシカンコーンドレッシング
缶詰のコーンと玉ねぎ麹、常備しているスパイスがあれば、あっという間に手軽にできる、メキシコ風の濃厚な、食べるドレッシングです。様々な野菜に合いますが、アボカドやピーマン、トマトなどに特に良く合いますよ。
このレシピのキーワード
#サラダ
#手作り調味料
カロリー
42kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| コーン缶（汁を切った物） | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ麹 | 2 大さじ |
| 酢 | 1 大さじ |
| クミンシード | 1 小さじ |
| パプリカパウダー | 1/2 小さじ |
| ドライオレガノ | 1/2 小さじ |
| ドライタイム | 1/2 小さじ |
| ブラックペッパー | 少々 |
＜その他＞
| お好みのサラダ | 適量 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 42kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.07g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.73g |
| カリウム | 56mg |
| 食物繊維 | 1g |
| 糖質 | 7.9g |
| カルシウム | 6mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
クミンシードをフライパンでうっすら色付くくらい乾煎りする。
コーン、玉ねぎ麹、酢、クミンシードをブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
パプリカパウダー、ドライオレガノ、ドライタイム、ブラックペッパーを加え良く混ぜる。
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