エスニック料理 2021.05.17 [mon]

ノンオイル!メキシカンコーンドレッシング

缶詰のコーンと玉ねぎ麹、常備しているスパイスがあれば、あっという間に手軽にできる、メキシコ風の濃厚な、食べるドレッシングです。様々な野菜に合いますが、アボカドやピーマン、トマトなどに特に良く合いますよ。

このレシピのキーワード

#サラダ

#手作り調味料

カロリー

42kcal

所要時間

10分

準備時間: 5分
調理時間: 5分

材料

人前 +

コーン缶(汁を切った物)
100g
玉ねぎ麹
2 大さじ
1 大さじ
クミンシード
1 小さじ
パプリカパウダー
1/2 小さじ
ドライオレガノ
1/2 小さじ
ドライタイム
1/2 小さじ
ブラックペッパー
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー42kcal
炭水化物9g
タンパク質1g
脂肪0.2g
飽和脂肪酸0.03g
多価不飽和脂肪酸0.07g
一価不飽和脂肪酸0.04g
コレステロール0mg
食塩相当量0.73g
カリウム56mg
食物繊維1g
糖質7.9g
カルシウム6mg
0.5mg

作り方

  1. クミンシードをフライパンでうっすら色付くくらい乾煎りする。

  2. コーン、玉ねぎ麹、酢、クミンシードをブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

  3. パプリカパウダー、ドライオレガノ、ドライタイム、ブラックペッパーを加え良く混ぜる。

お好みでカイエンヌペッパーなど辛味をプラスしても美味しいですよ。玉ねぎ麹が無いときは、玉ねぎのすりおろしで代用してみて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら