エスニック料理
紅大根のフムス
いつものフムスに紅大根を入れてみました。タヒニ(ねりゴマペースト)は入れず、レモンの風味とスパイスでさっぱりと仕上げました。
フードプロセッサーで混ぜたらあっという間にできてしまう時短レシピです。ピタパンやバゲットに合わせてお召し上がりください。
朝食やワインのお供にもどうぞ!ほんのりとピンクがかったかわいい色に仕上がります。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#常備菜
#時短レシピ
カロリー
144kcal
所要時間
10分
準備時間: 5分/
調理時間: 5分
材料
– 人前 +
| 紅大根 | 50 g |
|---|---|
| ひよこ豆水煮 | 3 大さじ |
| ひよこ豆茹で汁 | 2 大さじ |
| オリーブオイル | 2 大さじ |
| レモン汁 | 1 大さじ |
| クミンパウダー | 1/2 小さじ |
| コリアンダーパウダー | 1/4 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 144kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.7g |
| タンパク質 | 1.5g |
| 脂肪 | 12.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.63g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.99g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.51g |
| カリウム | 120mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 3.7g |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
紅大根をおろし器ですり下ろしておく。

全ての材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌する。

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