洋食

紅大根とにんじんの温州ミカンサラダ

調理時間
25分
1人あたり
61kcal

紅大根のビタミンCとにんじんのカロテンで免疫力アップです

紅大根とにんじんの温州みかんサラダ

紅大根のビタミンCとにんじんのカロテンで免疫力アップです
準備時間10
調理時間15
合計時間25
コース: サラダ
料理: 洋食
人前: 2 人分
カロリー: 61kcal
著者: やろ

材料

  • 40g にんじん   
  • 80g 紅大根    
  • 1個 温州みかん 
  • 1/3個 レモン    

<A>

  • 1/2 小さじ 粒マスタード 
  • 塩      少々
  • きび砂糖   少々
  • 1 小さじ りんご酢   
  • 1 小さじ オリーブ油  

作り方

  • 紅大根とにんじんをスライスする。
  • 塩もみし、しんなりするまでしばらくおく。
  • Aを混ぜ合わせる。みかん、レモンをスライスする。
  • しんなりしてきたら水で洗い、絞って、Aとみかん、レモンを入れてさっくり和える。

ひとこと

紅大根とにんじんは千切りでもいいですね。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 61kcal | 炭水化物: 10g | タンパク質: 0.8g | 脂質: 2.3g | 飽和脂肪酸: 0.29g | 多価不飽和脂肪酸: 0.22g | 一価不飽和脂肪酸: 1.59g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.38g | カリウム: 214mg | 食物繊維: 2g | 糖質: 8g | カルシウム: 31mg | 鉄: 0.2mg