洋食
紅大根とにんじんの温州みかんサラダ
冬に旬を迎える野菜をサラダとあわせてサラダにしました。ビタミンCが豊富に摂取できるレシピです。美肌効果も期待できます。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
61kcal
所要時間
25分
準備時間：10分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| にんじん | 40g |
|---|---|
| 紅大根 | 80g |
| 温州みかん | 1個 |
| レモン | 1/3個 |
＜A＞
| 粒マスタード | 1/2 小さじ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| きび砂糖 | 少々 |
| りんご酢 | 1 小さじ |
| オリーブ油 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 61kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10g |
| タンパク質 | 0.8g |
| 脂肪 | 2.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.29g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.22g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.59g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.38g |
| カリウム | 214mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 8g |
| カルシウム | 31mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
紅大根とにんじんをスライスする。
塩もみし、しんなりするまでしばらくおく。
Aを混ぜ合わせる。みかん、レモンをスライスする。
しんなりしてきたら水で洗い、絞って、Aとみかん、レモンを入れてさっくり和える。
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