エスニック料理
青パパイヤとセロリ葉の塩炒め
少ない材料で手早く作れる常備菜です。
クセがなく、どんな食材とも合わせやすい青パパイヤをセロリの葉と炒めました。エスニック料理が好きな方におすすめの味です。
このレシピのキーワード
#副菜
#常備菜
#炒めもの
カロリー
47kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| 青パパイヤ | 小1/4個 |
|---|---|
| セロリの葉 | 15枚くらい |
| しょうが | 1かけ |
| ごま油 | 1 大さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 47kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.9g |
| タンパク質 | 0.3g |
| 脂肪 | 3.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.48g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.26g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.16g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 109mg |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 糖質 | 3.8g |
| カルシウム | 10mg |
| 鉄 | 0.1mg |
作り方
青パパイヤは専用の器具などで千切りにおろす。
しょうがは千切り、セロリ葉はざくぎりにしておく。
熱したフライパンにごま油を入れて、弱めの中火でしょうがを炒める。
しょうがの香りがでたら、青パパイヤを入れて炒める。
青パパイヤがしんなりしたら、セロリ葉を加え炒め合わせる。
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