オレンジバジル風味のドレッシング
調理 20分4人前夏
柑橘系の爽やかな香りの、フルーティーで甘酸っぱいドレッシングで食べるサラダです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 青パパイヤ1/2個
- バシル2〜3枚
＜オレンジドレッシング＞
- オレンジ1/2個
- 酢大さじ2
- レモン果汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 花椒ホール小さじ1/2
- 塩1つまみ
- 胡椒少々
栄養成分
1人前あたり115kcalエネルギー
1.2gたんぱく質
32g塩分
1.6g食物繊維
189mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
オレンジの果汁を絞り、オレンジドレッシングの材料と混ぜ合わせておく。 できれば、冷蔵庫で一晩寝かせると花椒の香りが移り美味しくなる。
パパイヤを千切りにして、水にさらしアク抜きして、ざるにあけ水切りする。
パパイヤをオレンジドレッシングで和えて、バジルをちぎって混ぜる。
コツ・メモ
サンドウィッチに挟んでも美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
レシピでは青パパイヤを使いましたが、きゅうり、大根、ズッキーニ、トマトなど様々なお野菜と合わせてお召し上がりいただけます。