中華料理
野菜たっぷりキムチスープ
味付け不要、誰でも簡単に作れる料理を考えました。
キムチの辛味ときくらげの旨味が絶妙なスープです。
辛味成分のカプサイシンは代謝を上げ、肥満予防につながります。
ごま油に含まれるリノール酸はコレステロールを下げるはたらきがあり、生活習慣病の予防になります。
糖質控えめで満足感のある一品なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#スープ
#糖質制限
カロリー
74kcal
所要時間
8分
準備時間:/
調理時間: 8分
材料
– 人前 +
もやしキムチ | 100g |
---|---|
きくらげ | 6g |
ワカメ | 適量 |
キノコ | 適量 |
キャベツ | 適量 |
水 | 300ml |
唐辛子 | 4g |
ごま油 | 1 大さじ |
<その他>
糸唐辛子(お好みで) | 適量 |
---|
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 74kcal |
---|---|
炭水化物 | 4.6g |
タンパク質 | 1.4g |
脂肪 | 6.4g |
飽和脂肪酸 | 0.9g |
多価不飽和脂肪酸 | 2.5g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.3g |
トランス脂肪 | 0g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 1g |
カリウム | 120mg |
食物繊維 | 3.3g |
糖質 | 1.3g |
ビタミンA | 100IU |
ビタミンC | 4.2mg |
カルシウム | 15mg |
鉄 | 1.4mg |
作り方
きくらげを水で5分間戻す。
唐辛子を小口切りにする。
ワカメ、キャベツは食べやすい大きさに切る。キノコは食べやすい様に手でさいておく。
鍋に材料を全て入れて強火にかけ、沸騰したら中火で2分間煮込む。
皿に盛り付けて、完成。
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