野菜たっぷりキムチスープ
調理 8分2人前
味付け不要、誰でも簡単に作れる料理を考えました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- もやしキムチ100g
- きくらげ6g
- ワカメ適量
- キノコ適量
- キャベツ適量
- 水300ml
- 唐辛子4g
- ごま油大さじ1
＜その他＞
- 糸唐辛子（お好みで）適量
栄養成分
1人前あたり74kcalエネルギー
1.4gたんぱく質
1g塩分
3.3g食物繊維
120mgカリウム
1.4mg鉄分
作り方
きくらげを水で5分間戻す。
唐辛子を小口切りにする。
ワカメ、キャベツは食べやすい大きさに切る。キノコは食べやすい様に手でさいておく。
鍋に材料を全て入れて強火にかけ、沸騰したら中火で2分間煮込む。
皿に盛り付けて、完成。
コツ・メモ
きくらげは絶対に生で食べてはいけません。 きのこ類は食中毒の危険があるので、必ず加熱しましょう。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
キムチの辛味ときくらげの旨味が絶妙なスープです。
辛味成分のカプサイシンは代謝を上げ、肥満予防につながります。
ごま油に含まれるリノール酸はコレステロールを下げるはたらきがあり、生活習慣病の予防になります。
糖質控えめで満足感のある一品なので、ダイエット中の方にもおすすめです。