中華料理
青梗菜とえのきのナムル
ビタミンやミネラル（カルシウムや鉄分）が豊富な青梗菜と、食物繊維のえのきで作るナムルです。腸内環境を整えてくれる腸活レシピです。目指せ腸美人！
このレシピのキーワード
#副菜
#和え物
#腸活
カロリー
43kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 青梗菜 | 1株 |
|---|---|
| えのき | 1袋 |
| 焼きのり | 1/2枚 |
| ⭐︎ネギ | 2 小さじ |
| ⭐︎おろしニンニク | 2 小さじ |
| ⭐︎しょうゆ | 2 小さじ |
| ⭐︎ごま油 | 2 小さじ |
| ⭐︎塩こしょう | 少々 |
| ⭐︎一味唐辛子 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 43kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.7g |
| タンパク質 | 1.8g |
| 脂肪 | 2.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.42g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.17g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.02g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.62g |
| カリウム | 234mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 2.6g |
| カルシウム | 32mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
青梗菜とえのきは、適当な大きさに切ります。
青梗菜とえのきは下茹でします。
⭐︎を混ぜ合わせておきます。
青梗菜とえのきを軽く絞って入れ、よく混ぜ合わせます。焼きのりをちぎって加えて完成です。
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