中華料理
揚げなすの大豆醬ソース和え
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#常備菜
カロリー
102kcal
所要時間
25分
準備時間： 5分／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 102kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.4g |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂肪 | 7.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.93g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.28g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.04g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 231mg |
| 食物繊維 | 2.5g |
| 糖質 | 3.3g |
| ビタミンA | 6IU |
| ビタミンC | 3mg |
| カルシウム | 21mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
大豆醬ソースの材料を大きめのボウルに合わせておく。
なすを一口大の乱切りにする。
フライパンに菜種油を熱して、なすを揚げ焼きにする。
大豆醬ソースの入ったボウルに入れてよく和える。
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