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人工肉でできた焼肉が話題！アメリカ進出も果たした「ネクストミーツ」とは

いま世界では大豆ミートをはじめとした代替え肉が話題になっています。代替え肉を牽引する企業としては、バーガーキ… [続きを読む]

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億万長者のカギは人工肉！？大豆ミートの次に来るのは培養肉の時代

人口増加や環境破壊の問題を受け、先進国を中心に人工肉の開発が進められています。人工肉を代表するものといえば、… [続きを読む]

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大豆ミートの加工品は体に悪い？その理由や販売商品を徹底解説！

地球環境にやさしく、一般的な肉よりもカロリーが少ないと言った理由で、大豆ミートの食品が増えています。大豆ミー… [続きを読む]

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唐揚げ以外にもある！大豆ミートブロックを使った揚げないレシピ6選！

大豆ミートのなかでも定番といえる、ブロックタイプの乾燥大豆ミート。水で上手に戻せば見た目も味も本物の肉とそっ… [続きを読む]

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そのまま食べられて健康にも良い！大豆ミートの人気加工品を8選紹介！

今世界中で大豆ミートが流行しています。大豆ミートは一般的な肉よりもカロリーが少なく、そのうえ身体に必要な食物… [続きを読む]

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大豆食品の新たな美味しさ「テンペ」その栄養や使い方を徹底解説！

みなさんはテンペという食材を知っているでしょうか。テンペは大豆から作られた発酵食品です。最近ではスーパーの納… [続きを読む]

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大豆ミートのカロリーは本当に低い？肉と比べた栄養やカロリーを徹底解説

肉の代わりになることで注目されている大豆ミート。大豆ミートは肉と違って畜肉を育てるための牧場やエサは不要であ… [続きを読む]

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各メーカーの大豆ミートを徹底比較！口コミ紹介と国内外メーカの違いとは

昔は専門店にいかないとなかなかな手に入らなかった大豆ミート。しかし最近では一般的なスーパーでも売られているこ… [続きを読む]

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