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大豆ミートは各企業から出されており、その種類もだいぶ増えてきました。初めて大豆ミートを選ぶ人にとっては、何を… [続きを読む]
いま多くの食品メーカーから大豆ミートが開発されています。肉の代わりとして使える大豆ミートをはじめ、大豆ででき… [続きを読む]
大豆ミートで作ることができるレシピはたくさんありますが、なかでも代表的な料理が「唐揚げ」です。もはや国民的人… [続きを読む]
ヴィーガンを実践すると、使える食材が限られます。特に、メイン料理である肉を食べることができないため、焼肉や唐… [続きを読む]
ヴィーガンはさまざまな食事制限がありますが、なかでも飲めないものの代表として牛乳があります。牛乳はその名前の… [続きを読む]
ヴィーガン食の卵の代替食材は、魚と同様、肉に比べると数少ない様です。 卵と言えば、タンパク質が豊富な上に、多… [続きを読む]
ヴィーガンの考え方は，“人間は動物を搾取する事なく生きるべき”というもの。もちろん魚を食べる事もＮＧ。魚は、… [続きを読む]
牛乳やチーズなどの乳製品は動物性食品である為、ヴィーガンの食事では、乳製品もすべて口にしません。乳製品といっ… [続きを読む]
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