ヴィーガンコラム

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大豆ミートの加工品は体に悪い?その理由や販売商品を徹底解説!

地球環境にやさしく、一般的な肉よりもカロリーが少ないと言った理由で、大豆ミートの食品が増えています。大豆ミー… [続きを読む]

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唐揚げ以外にもある!大豆ミートブロックを使った揚げないレシピ6選!

大豆ミートのなかでも定番といえる、ブロックタイプの乾燥大豆ミート。水で上手に戻せば見た目も味も本物の肉とそっ… [続きを読む]

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そのまま食べられて健康にも良い!大豆ミートの人気加工品を8選紹介!

今世界中で大豆ミートが流行しています。大豆ミートは一般的な肉よりもカロリーが少なく、そのうえ身体に必要な食物… [続きを読む]

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大豆食品の新たな美味しさ「テンペ」その栄養や使い方を徹底解説!

みなさんはテンペという食材を知っているでしょうか。テンペは大豆から作られた発酵食品です。最近ではスーパーの納… [続きを読む]

レシピ特集

バレンタインは手作りで!ヴィーガンが楽しめるバレンタインスイーツレシピ11選!

もうすぐバレンタインの時期がやってきました!店頭には多くのチョコレートが並び、見ているだけで幸せな気持ちにな… [続きを読む]

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大豆ミートのカロリーは本当に低い?肉と比べた栄養やカロリーを徹底解説

肉の代わりになることで注目されている大豆ミート。大豆ミートは肉と違って畜肉を育てるための牧場やエサは不要であ… [続きを読む]

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各メーカーの大豆ミートを徹底比較!口コミ紹介と国内外メーカの違いとは

昔は専門店にいかないとなかなかな手に入らなかった大豆ミート。しかし最近では一般的なスーパーでも売られているこ… [続きを読む]

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大豆ミートは「非遺伝子組み換え」が良い?その理由や現状を徹底解説

世界中で開発が進められている大豆ミート。本来の肉よりも生産性が高く、畜肉と違ってエサや牧草地が必要ないことか… [続きを読む]

ベルタ酵素ドリンク

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