アリサンとは「大豆ミート」など扱う自然食品メーカー｜アリサンの人気商品を紹介
大豆ミートをはじめとした健康に良い食品を検索していると「アリサン（ALISHAN）」というメーカーにたどり着いたことはないでしょうか。
大豆ミートは多くのメーカーから発売されていますが、なかでもオーガニックの大豆ミートとして好評なメーカーがアリサンです。今日はアリサンとはどのような食品メーカーなのか、アリサンの販売している商品のなかでもおすすめしたい大豆ミートの商品などをご紹介します。
Contents
アリサンとは国内のオーガニック食品メーカー
アリサンとは埼玉県日高市にあるオーガニック食品を取り扱う会社です。オンラインショップを展開しており、世界各地から取り寄せたオーガニック、ベジタリアン食品を購入できます。
また埼玉県日高市にある「阿里山（ありさん）カフェ」はアリサンが展開する飲食店です。世界各地から取り寄せた届くオーガニック食材、地元農家のオーガニック野菜、手作りのナチュラルスイーツやベジタリアン料理を楽しむこともできます。またメニューによってはヴィーガンにも対応しています。
| 阿里山カフェ 住所：〒350-1251 埼玉県日高市高麗本郷185-2 アクセス：西武秩父線「高麗駅」から徒歩10分 県道15号沿い 問い合わせ：0429-82-4823 |
アリサンは国産メーカー
アリサンは日本国内で誕生した食品メーカーです。ロゴやパッケージデザインを見ると海外メーカーのように見えますが、実は埼玉の山間部に移住した外国人がはじめた企業です。
1988年アリサンは自然豊かな埼玉の山間部に移住したアメリカ人のジャックと、台湾人のフェイが立ち上げました。当時はまだ手に入りづらかったオーガニックやベジタリアンの食材を、近所の人にわけたのがきっかけです。
もともと創業者のジャックはアメリカの環境汚染研究者として働いており、環境や動物、食べ物ついて高い意識を持っていました。同じ考えを持つフェイと日本で出会ったことにより、持続可能な食材の製造や販売を手がけることになります。
ちなみにアリサンという社名は、創業者フェイの故郷にある台湾の「阿里山」に由来しています。
オーガニック食品を使ったカフェも大人気
アリサンの食材はAmazonをはじめとしたネット通販で手軽に購入できます。ただ、本社のある埼玉県日高市では、おいしいうえに体に良い食材が楽しめるとしてアリサンのカフェが大人気です。
阿里山カフェでは、植物性代替肉をつかった麻婆豆腐や、定番メニューのべジバーガープレートなどが楽しめます。またアリサンオリジナルドレッシングを使用したグリーンサラダはヴィーガン対応であり、食生活に合ったメニューを注文することができます。
そのうえ阿里山カフェの隣には「テングショップ」が併設されており、アリサンが取り扱うすべての食材をその場で購入することができます。
原料は大豆のみ、もちろんオーガニック
アリサンの大豆ミートはソイミートと呼ばれ、使われている材料は大豆だけです。
他の商品の場合、大豆ミートの形を作るために脱脂大豆加工品が使われ、 米みそや酵母エキス粉末、その他保存料などが含まれていることもあります。
しかしアリサンのソイミートなら原材料は大豆のみ。しかも使われている大豆も遺伝子組み換えではない有機食品なので、添加物などは一切不使用です。安心安全な大豆ミートを購入したい方に、アリサンの大豆ミートはピッタリです。
ひき肉タイプが人気
アリサンの大豆ミートのなかで最も人気なのが「ひき肉タイプ」の大豆ミートです。
これは「ジャックの豆ミート」と呼ばれ、原材料は豆だけを使っています。
使い方はいたってシンプルであり、好きな量のソイミートにたっぷりのお湯を注ぐだけ。あとは好きな味付けで炒めたり、スープに加えたりしてひき肉のように食べることができます。麻婆豆腐や餃子、ボロネーゼパスタなど使い方はさまざま。しかも大豆がベースなので、ホットケーキやクッキーの生地としてスイーツにも使うことができます。
アリサン 人気の大豆ミートを紹介
ここからは、アリサンが製造販売をしている大豆ミートをご紹介します。定番のミンチタイプの商品だけではなく、チキンナゲットにするとおいしい商品もあるので、用途に合わせて使い分けてくださいね。
アリサン 有機 ジャックの豆ミート 植物性たんぱく肉 1kg
アリサン 有機 ジャックの豆ミート 植物性たんぱく肉 1kg
まずは定番人気のジャックの豆ミートからご紹介。先ほど軽く紹介した通り、こちらは熱湯をかけるだけであっという間にひき肉のようにして食べられる豆ミートです。
150gの小さなタイプもありますが、利便性の良さから大容量タイプを購入する方が多いです。1㎏入りのこちらのタイプも、美味しくて使い勝手が良いことから、すぐに食べきってしまう方が多いそうです。
アリサン 有機 ジャックの豆ミート ナゲット1㎏
こちらはチキンナゲットや唐揚げに向いているブロックタイプの豆ミートです。乾燥タイプなので日持ちがよく、いざ肉料理を作りたい時にも一袋あればおくと便利でしょう。たっぷり1 kg 入っているので、夕飯のメインメニューにはもちろん、翌日のランチやお弁当にも便利です。鶏肉でつくったナゲットと変わらない美味しさが楽しめるうえ、カロリーや脂質をかなり抑えることができます。
ジャックの豆ミート・チャンク（1ｋｇ）
チャンクタイプのこちらの商品は、ナゲットタイプより少し小さめの一口大サイズです。お湯で戻して水気を絞り、しょうが醤油などをつけて調理すると美味しく召し上がれます。唐揚げにするのはもちろん、野菜炒めにも向いています。大きさに多少ばらつきがあるものの、炒め物に加えるとボリューム感がアップするのでとても便利です。
アリサン 茶レンズ豆 500g
最後に、大豆ミートではないものの、アリサンの豆商品で売れ行きの良い1品を紹介します。こちらのレンズ豆はたっぷり500g入ったお買い得商品です。レンズ豆は豆類のなかでも食物繊維が豊富で、スープやサラダに加えるだけでも腸内環境を整える作用があります。また高たんぱくでビタミンや鉄分も豊富に含まれているため、体の調子を整えてくれます。水戻し不要ですが、弱火で20分以上しっかり煮てからいただきましょう。
まとめ
海外メーカーのようなイメージのあるアリサンですが、実は国内で立ち上げた食品メーカーであり、その歴史は40年近くになります。アリサンの大豆ミートは100％有機大豆のみを使った商品であり、お湯や水で戻せば簡単に調理できて便利です。1袋あれば肉料理として使うのはもちろん、料理のカサ増しやデザートメニューにも使えます。安心安全な大豆ミートをお探しの方は、ぜひアリサンの大豆ミートを一度試してみてはいかがでしょうか。
