洋食
押し麦のコーンスープ
トウモロコシをミキサーにかけて、豆乳と押し麦を加え、昆布だしと塩コショウで味を整えました。食物繊維がたっぷりとれるスープです。
このレシピのキーワード
#スープ
カロリー
220kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| とうもろこし | 1本 |
|---|---|
| 豆乳 | 200ml |
| 押し麦 | 20g |
| 粉末昆布だし | 1 大さじ |
| 塩コショウ | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 220kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 40.8g |
| タンパク質 | 7.9g |
| 脂肪 | 4.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.76g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.81g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 350mg |
| 食物繊維 | 5.1g |
| 糖質 | 38.1g |
| ビタミンA | 5IU |
| ビタミンC | 0mg |
| カルシウム | 27mg |
| 鉄 | 2.1mg |
作り方
芯からトウモロコシの実を外し、鍋に芯と実を入れて浸る位の水で10分位煮て芯を取り出す。
鍋のコーンをミキサーにかけて液状にする。
豆乳と押し麦を加えて加熱して昆布だしと塩コショウで味を整える。器に盛り付けて完成。
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