簡単!出汁いらず!とうもろこしのお粥

簡単!出汁いらず!とうもろこしのお粥

調理 20分1人前

とうもろこしの自然な甘味を生かした、素朴なお粥です。少量のお塩が、とうもろこしの甘さを、より引き立てます。あっさりとしたコーンスープの様な風味で、お子様にもおすすめの優しい味です。

材料

1人前

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  • ご飯茶碗に軽く1杯
  • とうもろこし(正味)100g
  • 250ml
  • 小さじ1
  • 醤油小さじ1/2
  • 1つまみ

栄養成分

1人前あたり
461kcalエネルギー
10.6gたんぱく質
0.6g塩分
10.1g食物繊維
322mgカリウム
2.1mg鉄分

作り方

  1. とうもろこしを房から外し、半量をみじん切りにしておく。缶詰を使う場合は汁を切って使う。

  2. 鍋に全ての材料を入れて、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮込む。

コツ・メモ

シンプルな味付けなので、塩は美味しい物を2〜3種類混ぜると良いですよ。あれば、ブロッコリーやオクラなどの青物を添えると、華やかになります。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。