
簡単!出汁いらず!とうもろこしのお粥
調理 20分1人前夏
とうもろこしの自然な甘味を生かした、素朴なお粥です。少量のお塩が、とうもろこしの甘さを、より引き立てます。あっさりとしたコーンスープの様な風味で、お子様にもおすすめの優しい味です。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ご飯茶碗に軽く1杯
- とうもろこし(正味)100g
- 水250ml
- 酒小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- 塩1つまみ
栄養成分
1人前あたり461kcalエネルギー
10.6gたんぱく質
0.6g塩分
10.1g食物繊維
322mgカリウム
2.1mg鉄分
作り方
とうもろこしを房から外し、半量をみじん切りにしておく。缶詰を使う場合は汁を切って使う。

鍋に全ての材料を入れて、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮込む。

コツ・メモ
シンプルな味付けなので、塩は美味しい物を2〜3種類混ぜると良いですよ。あれば、ブロッコリーやオクラなどの青物を添えると、華やかになります。
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