作り方

1. じゃがいもの皮を剥いて一口サイズにカットします。

   小鍋に水とじゃがいもを加えて柔らかくなるまで煮込みます。

   

2. じゃがいもを茹でたらザルに移して水切りをします。

   そして次にボウルにじゃがいもを加えて熱いうちにフォークで潰し、枝豆を加えます。

   調味料の豆乳マヨネーズ、塩こしょうをさっくり混ぜます。

   

3. 2のじゃがいもを一口サイズに丸めます。丸めたら、小麦粉→小麦粉+水→パン粉の順番に揚げ衣をつけていきます。

   

4. フライパンに油を熱して揚げていきます。焼き色がついたら出来上がりです。