洋食
紅芯大根サラダ
見た目も華やかな紅芯大根を使ったサラダです。生でいただけて、食感もコリコリとサラダにピッタリの大根です。彩りがきれいなので、見ても食べても楽しめます。
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
カロリー
39kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| サニーレタス | 5枚 |
|---|---|
| 紅芯大根 | 3cm |
| りんご | 1/8個 |
| ☆オリーブオイル | 1/2 大さじ |
| ☆りんご酢 | 1/2 大さじ |
| ☆塩・胡椒 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 39kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.5g |
| タンパク質 | 0.6g |
| 脂肪 | 2.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.18g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.51g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.35g |
| カリウム | 233mg |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 糖質 | 3.3g |
| カルシウム | 32mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
サニーレタスは洗って水分を取り、紅芯大根は薄目のいちょう切り、りんごは薄切りにして塩水（分量外）にサッとくぐらせておく。
ボウルにサニーレタスを食べやすい大きさにちぎって入れる。
2に1と☆を入れ、混ぜ合わせる。
器に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングして完成です。
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