作り方

1. フライパンにココナッツオイルを入れ加熱する。

   

2. オイルが溶け始めたら、適度な大きさにカットした柿を入れて中火で炒める。

   

3. 薄力粉を加え、柿に馴染ませる。

   

4. 火を弱めてアーモンドミルクを3回に分けて加える。きび砂糖・塩を入れ、とろみが出るまでヘラで混ぜながら加熱する。

   

5. グラタン皿に4を入れ、塩茹でしたブロッコリー・ドライフルーツを散りばめる。

   

6. 植物シュレッドを一番上に乗せ、200度のオーブンで15分焼いたら完成です。