車麩と春じゃがの煮物

作り方

1. 車麩は水につけ戻します。 じゃがいも、にんじんは一口大に切ります。 タマネギは細切りに、キャベツほざく切りに、絹さやは食べやすい大きさに切ります。

   

2. 鍋にAを入れ一煮立ちさせ、じゃがいもとにんじんを入れます。沸騰したら火をよ中火にしフタして5分煮ます。

   

3. 車麩とタマネギを入れ、フタして5分煮ます。

   

4. 車麩が汁気を吸ってしまったら、少し水を足してください（50cc）。

   

5. キャベツを入れ、フタして3分煮ます。更に絹さやを入れます。 キャベツが柔らかく馴染んだら完成です。