洋食
スイカとセロリのさっぱりサラダ☆
夏といえばスイカですね☆スイカを使ってかわいらしいサラダを作りました。スイカには水分の他、糖分やミネラル等が含まれているので塩を少量加えるとスポーツドリンクのような役割を果たし、熱中症予防にも効果的と言われています。セロリやスイスチャード(ふだん草)を加えて彩りをより鮮やかに。食感や香りの良いアクセントになります。
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
カロリー
71kcal
所要時間
10分
準備時間:/
調理時間:10分
材料
– ~2人前 +
| スイカ | 300g |
|---|---|
| セロリ | 20g |
| スイスチャード | 30g |
| ☆レモン汁 | 1 大さじ |
| ☆てんさい糖 | 1 小さじ |
| ☆塩 | 少々 |
| ☆黒胡椒 | 少々 |
| お好みでバジル | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 71kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 18.1g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.14g |
| カリウム | 420mg |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 糖質 | 16.9g |
| カルシウム | 24mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
スイカの皮をむき、食べやすい大きさにカットします。※種を取り除く。

小さくカットしたセロリ、☆の調味料を加えてヘラで混ぜ合わせます。

スイスチャードの茎を5mm~1cm幅にカットします。

お好みでスイカの皮の上に盛ります。小さくカットしたスイスチャードをちりばめ、バジルを添えたら完成です☆

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