洋食
甘夏とかぶのピクルス
甘夏と一緒に漬けた、かぶやにんじんが爽やかな甘酸っぱさになり、食べやすい一品です。酢に含まれるクエン酸は疲労回復、血液サラサラ効果が期待できます。作り置きの常備菜としてもおすすめです。
このレシピのキーワード
#副菜
#漬物
カロリー
43kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 〜4人前 +
| 甘夏 | 1個 |
|---|---|
| サラダかぶ（小さめ） | 2個（100g） |
| にんじん | 60g |
| ⭐︎水 | 200cc |
| ⭐︎きび砂糖 | 4 大さじ |
| ⭐︎塩 | 1 小さじ |
| ⭐︎ローリエ | 1枚 |
| ⭐︎鷹の爪 | 1本 |
| ⭐︎粒黒こしょう | 5粒 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 43kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10.8g |
| タンパク質 | 0.6g |
| 脂肪 | 0g |
| 飽和脂肪酸 | 0g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.76g |
| カリウム | 177mg |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 糖質 | 9.6g |
| カルシウム | 17mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
甘夏、かぶ、人参をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
1を耐熱容器に入れます。
別の耐熱ボウルに⭐︎を入れ、レンジ600wで2分加熱します。
熱いうちに、具材にまわしかけ、あら熱がとれたら、ふたをし冷蔵庫へ。一晩漬ければ食べごろです。
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