洋食
アーモンド入り・レタスときゅうりのコールスロー風サラダ
レタスを千切りにして、コールスロー仕立てのサラダにしました。アーモンドを丸ごと入れて食感のアクセントに♪ビタミンEを豊富に含み美容にも良く、栄養価もアップします☆
このレシピのキーワード
#おかず
#サラダ
#副菜
カロリー
78kcal
所要時間
8分
準備時間： 5分／
調理時間： 3分
材料
– 人前 +
| レタス | 1/4個 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| ローストアーモンド | 適量 |
| ☆ビーガンマヨネーズ | 1 大さじ |
| ☆酢 | 1 小さじ |
| ☆きび砂糖 | 少々 |
| ☆粗塩 | 少々 |
| ☆胡椒 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 78kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.7g |
| タンパク質 | 1.7g |
| 脂肪 | 6.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.22g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.65g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.76g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.57g |
| カリウム | 200mg |
| 食物繊維 | 1.4g |
| 糖質 | 3.4g |
| カルシウム | 31mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
レタスは千切り、きゅうりは輪切りにします。ボウルに入れて塩をふりかけ軽くもみ2～3分おきます。
1の水気をギュッとしっかり絞る。☆の調味料を加えて箸で和える。
アーモンドを加えて軽く和えたら完成です☆
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