和食 2019.07.30 [tue]
サッパリ野菜たっぷり！ヘルシーなゴマたれサラダうどん
キュウリ、トマト、レタスがたっぷりと入ったサラダうどんです。ヘルシーでおなかがいっぱいになる美容食です。すりごまとごま油が入った香ばしいたれを回しかけてお召し上がり下さい。
このレシピのキーワード
#うどん
#主食
#麺類
カロリー
378kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ゆでうどん | 1玉 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| キュウリ | 1/2本 |
| レタス | 1枚 |
| わかめ | 適量 |
| レッドオニオン | 適量 |
| アルファルファ | 適量 |
| ☆ごま油 | 2 小さじ |
| ☆すりごま | 1 大さじ |
| ☆酢 | 1 大さじ |
| ☆甜菜糖 | 1 小さじ |
| ☆醤油 | 1 大さじ |
| ☆水 | 40㏄ |
| ☆塩 | 少々 |
| ☆練ごま | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 378kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 56.6g |
| タンパク質 | 9.3g |
| 脂肪 | 12.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.86g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.11g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.26g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 3.51g |
| カリウム | 589mg |
| 食物繊維 | 4.7g |
| 糖質 | 52.1g |
| カルシウム | 118mg |
| 鉄 | 1.9mg |
作り方
ゆでうどんは1分ほど沸騰したお湯でゆでます。
しっかりと氷水で冷やしてからお皿に盛り付けます。
野菜類を食べやすい大きさに切ってうどんの上に盛り付けます。☆の材料を混ぜ合わせてから回しかけたら完成です！
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