和食 2019.07.30 [tue]

サッパリ野菜たっぷり!ヘルシーなゴマたれサラダうどん

キュウリ、トマト、レタスがたっぷりと入ったサラダうどんです。ヘルシーでおなかがいっぱいになる美容食です。すりごまとごま油が入った香ばしいたれを回しかけてお召し上がり下さい。

このレシピのキーワード

#うどん

#主食

#麺類

カロリー

378kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

ゆでうどん 1玉
トマト 1個
キュウリ 1/2本
レタス 1枚
わかめ 適量
レッドオニオン 適量
アルファルファ 適量
☆ごま油 2 小さじ
☆すりごま 1 大さじ
☆酢 1 大さじ
☆甜菜糖 1 小さじ
☆醤油 1 大さじ
☆水 40㏄
☆塩 少々
☆練ごま 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー378kcal
炭水化物56.6g
タンパク質9.3g
脂肪12.4g
飽和脂肪酸1.86g
多価不飽和脂肪酸5.11g
一価不飽和脂肪酸4.26g
コレステロール0mg
食塩相当量3.51g
カリウム589mg
食物繊維4.7g
糖質52.1g
カルシウム118mg
1.9mg

作り方

  1. ゆでうどんは1分ほど沸騰したお湯でゆでます。

  2. しっかりと氷水で冷やしてからお皿に盛り付けます。

  3. 野菜類を食べやすい大きさに切ってうどんの上に盛り付けます。☆の材料を混ぜ合わせてから回しかけたら完成です!

上に乗せる野菜はお好みのものでも美味しくできますよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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