洋食
心も体も温まるミルク粥
豆乳にご飯を入れてコトコト煮込んだミルク粥です。一緒に煮たさつま芋の優しい甘さに癒されます。残りご飯や冷凍ご飯を使って簡単に作れますので朝ごはんにもオススメです♪
このレシピのキーワード
#おかゆ
#主食
#朝食
カロリー
382kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 無調整豆乳 | 400ml |
|---|---|
| 水 | 50ml |
| ご飯 | 1膳分 |
| さつま芋（小） | 1/2本 |
| きび砂糖 | 2 小さじ |
| 粗塩 | 1つまみ |
| ドライパセリ | 少々 |
| 白ごま | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 382kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 68.3g |
| タンパク質 | 12.1g |
| 脂肪 | 5.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.96g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.87g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.1g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.25g |
| カリウム | 744mg |
| 食物繊維 | 3.2g |
| 糖質 | 65.1g |
| カルシウム | 73mg |
| 鉄 | 3.4mg |
作り方
鍋に豆乳と水を入れ、中火にかけ輪切りにしたさつま芋と一緒に煮る。
さつま芋に火が通ったら、ご飯を入れて時々混ぜながら煮る。水分がやや少なくなってきたら火を弱める。塩・砂糖白ごまを加える。
混ぜながら数分煮る。
器に盛りドライパセリをふって完成です。※プチトマトを添えていますが、こちらはお好みでお試し下さい。
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