洋食
たけのこのパエリア
たけのこのシャキシャキが美味しい、春を感じるパエリアです。調味料は最低限にし、たけのこの甘みが感じられる様にしました。お子様にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#お子様
#ごはんもの
#主食
カロリー
312kcal
所要時間
30分
準備時間：10分／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| お米 | 1合 |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 50g |
| タマネギ | 20g |
| マッシュルーム | 2個 |
| パプリカ赤と黄色 | 30g |
| ピーマン | 20g |
| オリーブ油 | 1 大さじ |
| おろしニンニク | 1 小さじ |
＜A＞
| 水 | 1カップ |
|---|---|
| 野菜ブイヨン | 1 小さじ |
| 塩こしょう | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 312kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 67.9g |
| タンパク質 | 6g |
| 脂肪 | 0.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.24g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.28g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.09g |
| カリウム | 307mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 66g |
| カルシウム | 19mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
野菜類はお好みの大きさに切ります。
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒め、香りがしてきたら、洗って水切りしたお米を入れ、弱火で2〜3分、お米の表面が半透明になるまで炒めます。
Aと野菜を入れて、クッキングシートの落としブタと、さらにフタをして、弱火で10分加熱します。
火を止め5分ほど蒸らして完成です。
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