洋食

炊飯器で作る♪ごろごろ野菜と大麦のカレーポトフ

調理時間
45分
1人あたり
184kcal

大きめにカットした野菜と大麦を炊飯器に入れてカレー風味のポトフにしました。

炊飯器で調理することで火加減を気にせず、煮崩れしにくいポトフが作れます。大きめの野菜も柔らかくなり、とても食べやすくなるんですヨ。

カレー粉と生姜のおかげもあって体がぽかぽか温まる優しい味わいのスープ煮です。

お好みでパンとご一緒にお召し上がりください☆

炊飯器で作る♪ごろごろ野菜と大麦のカレーポトフ

大きめにカットした野菜と大麦を炊飯器に入れてカレー風味のポトフにしました。

炊飯器で調理することで火加減を気にせず、煮崩れしにくいポトフが作れます。大きめの野菜も柔らかくなり、とても食べやすくなるんですヨ。

カレー粉と生姜のおかげもあって体がぽかぽか温まる優しい味わいのスープ煮です。

お好みでパンとご一緒にお召し上がりください☆
準備時間5
調理時間40
合計時間45
コース: スープ, 副菜, 煮物
料理: 洋食
人前: 4 人前
カロリー: 184kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 3個 じゃがいも      
  • 1個 たまねぎ       
  • 1本 人参         
  • 3枚 ほうれん草      
  • 25g 大麦(押麦)    
  • 10g ☆生姜        
  • 1.5 大さじ ☆カレー粉      
  • 10g ☆野菜ブイヨン    
  • 1つまみ ☆粗塩        
  • 少々 ☆黒胡椒       
  • 1 大さじ ☆オリーブオイル   

作り方

  • 皮をむいたじゃがいもは2等分にカットし、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは4等分にする。炊飯器に全て入れ大麦を加える。
  • お水を5合のメモリまで注ぎ、☆の材料を足します。
    軽く混ぜ合わせ、炊飯器のおかゆモードで炊飯します。
  • 炊飯が終わりましたら、深めの器に盛って完成です。

ひとこと

炊飯器により炊飯時間に差があります。
おかゆモードで炊飯しないと炊飯時に水が吹きこぼれる可能性がありますので、ご注意ください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 184kcal | 炭水化物: 35.1g | タンパク質: 3.8g | 脂質: 3.6g | 飽和脂肪酸: 0.52g | 多価不飽和脂肪酸: 1.43g | 一価不飽和脂肪酸: 1.28g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 1.03g | カリウム: 746mg | 食物繊維: 4.9g | 糖質: 30.2g | カルシウム: 41mg | 鉄: 1.6mg