洋食
ほうれん草のおから蒸しパン
おからを使用した、お食事系の蒸しパンです。おからのパサつき感は無く、ふんわりとした食感です。ほんのりした甘さのある生地で青臭さがないので、野菜嫌いのお子様からご高齢の方まで召し上がれます。たんぱく質と食物繊維の摂取にお役立て下さい。朝食にもオススメです。
このレシピのキーワード
#パン
#主食
カロリー
109kcal
所要時間
25分
準備時間： 5分／
調理時間：20分
材料
– 個分（シリコンカップ） +
| ほうれん草 | 50ｇ |
|---|---|
| 生おから | 50ｇ |
| ☆小麦粉 | 50ｇ |
| ☆ベーキングパウダー | 1弱 小さじ |
| 豆乳 | 70㏄ |
| キビ砂糖 | 1 大さじ |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 109kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 14.5g |
| タンパク質 | 2.7g |
| 脂肪 | 4.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.57g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.76g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.38g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.12g |
| カリウム | 202mg |
| 食物繊維 | 2.1g |
| 糖質 | 12.4g |
| カルシウム | 38mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
ほうれん草は洗って根元を切りおとし、耐熱容器に入れて、電子レンジ（600w）で2分加熱したら、ザルにあげて粗熱を取り、みじん切りにしておきます。
ビニール袋に☆を入れて、空気を含ませながら、振り混ぜておきます。
ボールに豆乳とキビ砂糖を入れて混ぜ合わせたら、オリーブオイル、おからの順に入れて混ぜ合わせます。
3に2を一気に入れて、混ぜ合わせます。程よく馴染んだら、1も入れて混ぜ合わせます。
シリコンカップに4を均等に流し入れたら、湯気の上がった蒸し器（強火）で15分蒸します。加熱後、竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。
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