洋食

ほうれん草のおから蒸しパン

調理時間
25分
1人あたり
109kcal

おからを使用した、お食事系の蒸しパンです。おからのパサつき感は無く、ふんわりとした食感です。ほんのりした甘さのある生地で青臭さがないので、野菜嫌いのお子様からご高齢の方まで召し上がれます。たんぱく質と食物繊維の摂取にお役立て下さい。

ほうれん草のおから蒸しパン

おからを使用した、お食事系の蒸しパンです。おからのパサつき感は無く、ふんわりとした食感です。ほんのりした甘さのある生地で青臭さがないので、野菜嫌いのお子様からご高齢の方まで召し上がれます。たんぱく質と食物繊維の摂取にお役立て下さい。朝食にもオススメです。
準備時間5
調理時間20
合計時間25
コース: パン, 主食
料理: 洋食
人前: 4 シリコンカップ4個分
カロリー: 109kcal
著者: かすたーど

材料

  • 50g ほうれん草      
  • 50g 生おから       
  • 50g ☆小麦粉       
  • 1弱 小さじ ☆ベーキングパウダー 
  • 70㏄ 豆乳         
  • 1 大さじ キビ砂糖       
  • 1 大さじ オリーブオイル    

作り方

  • ほうれん草は洗って根元を切りおとし、耐熱容器に入れて、電子レンジ(600w)で2分加熱したら、ザルにあげて粗熱を取り、みじん切りにしておきます。
  • ビニール袋に☆を入れて、空気を含ませながら、振り混ぜておきます。
  • ボールに豆乳とキビ砂糖を入れて混ぜ合わせたら、オリーブオイル、おからの順に入れて混ぜ合わせます。
  • 3に2を一気に入れて、混ぜ合わせます。程よく馴染んだら、1も入れて混ぜ合わせます。
  • .シリコンカップに4を均等に流し入れたら、湯気の上がった蒸し器(強火)で15分蒸します。加熱後、竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。

ひとこと

・今回は、蒸し器を使用しましたが、電子レンジ(600w)なら3~4分で出来ます。
・具材は、茹でた野菜(人参、ブロッコリー、コーンなど)や総菜(金平ごぼう、ひじきの炒り煮、カレーなど)にアレンジして下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 109kcal | 炭水化物: 14.5g | タンパク質: 2.7g | 脂質: 4.2g | 飽和脂肪酸: 0.57g | 多価不飽和脂肪酸: 0.76g | 一価不飽和脂肪酸: 2.38g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.12g | カリウム: 202mg | 食物繊維: 2.1g | 糖質: 12.4g | カルシウム: 38mg | 鉄: 0.8mg