作り方

1. 油揚げは油抜きし口を開ける。

   タマネギは千切りにし、にんじんは輪切りにします。

   しめじは手でさいておきます。

   

2. 鍋にAとスナップえんどう以外のすべての野菜を入れ、火にかける。

   

3. 油揚げに餅を入れ、爪楊枝でとめる。

   

4. 煮たってきたら、きんちゃく餅を入れ、ふたして弱火で10分煮る。

   

5. スナップえんどうを入れ、火を通し完成です。