和食 2021.05.05 [wed]

さつまいもの麦ごはん

ほっこりお芋と押し麦のプチプチが美味しい食物繊維たっぷりのごはんです。

押し麦には豊富な食物繊維が含まれており、腸活レシピにもよく取り入れられる食材の一つです。ご飯と一緒に混ぜて使う事で食べやすくなります。ダイエット中の方にもおすすめです。

このレシピのキーワード

#ごはんもの

カロリー

400kcal

所要時間

10分

準備時間:0分/ごはんを炊く時間:60分
調理時間:10分

材料

人前 +

2合
さつまいも 1本
エリンギ 2本
押し麦 1/2カップ
1 小さじ
油揚げ 1枚

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー400kcal
炭水化物88.4g
タンパク質8.2g
脂肪2.8g
飽和脂肪酸0.51g
多価不飽和脂肪酸1.05g
一価不飽和脂肪酸0.81g
コレステロール0mg
食塩相当量1.51g
カリウム432mg
食物繊維4.5g
糖質84.1g
カルシウム41mg
1.4mg

作り方

  1. さつまいもは7mm角に切り、水にさらす。

  2. エリンギは7mm角に切る。油揚げは短冊に切る。

  3. 炊飯がまに研いだ米を入れ、2合のメモリまで水を入れる。1,2,押し麦、塩、水50ccを入れ、炊飯スイッチを入れ、炊く。

・押し麦はもち麦でも代用可能です。水分量は規定量に従ってください。
・エリンギは他のきのこで代用可能です。きのこを入れると旨味が出て美味しく仕上がります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら