洋食
紫キャベツのラペ
鮮やかな紫キャベツを使った常備菜をご紹介します。
紫キャベツの紫色アントシアニンは抗酸化作用があり、からだのサビを取り除いてくれる効果があるそうです。レモンのビタミンCで彩り鮮やかに！作り置き美容レシピです。
このレシピのキーワード
#作り置き
#副菜
#美容
カロリー
49kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 紫キャベツ | 1/4個 |
|---|
＜A＞
| 酢 | 4 大さじ |
|---|---|
| レモン汁 | 2 大さじ |
| きび砂糖 | 6 大さじ |
| 塩 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 49kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 11.4g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.76g |
| カリウム | 199mg |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 糖質 | 9.6g |
| カルシウム | 27mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
紫キャベツを千切りにする。
沸騰したお湯でさっと湯がき、ザルにあげ粗熱をとる。
密封袋にAを入れてよく混ぜる。
冷めた紫キャベツをかために絞り、密封袋に入れ、軽く揉みこみながら、鮮やかな色に変われば完成です。
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら