さつまいものガレット
調理 10分1人前秋・冬
カリウム、食物繊維が豊富なさつまいも。年間通して手に入りやすいですが、秋から冬にかけて旬を迎えます。そんなさつまいもを使ってガレットを作りました。
材料
1人前
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- さつまいも200g
- オリーブオイル大さじ1
＜調味料＞
- 小麦粉20g
- 塩少々
- こしょう少々
- 豆乳チーズ30g
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PR栄養成分
1人前あたり539kcalエネルギー
10.9gたんぱく質
3g塩分
4.9g食物繊維
978mgカリウム
1.6mg鉄分
作り方
さつまいもを水で洗い、千切りにする。
豆乳チーズは細かく刻んでおき、①に＜調味料＞を混ぜる。
大きめのフライパンを用意し、オリーブオイルをたっぷりとひき、生地を加えて丸く、厚みを均一に広げる。中火で色がつくまで両面を焼く。
コツ・メモ
甘いのがお好きな方は砂糖を追加すると、より一層甘みが引き立ちスイーツとしてお楽しみいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
おやつやおつまみにいかがでしょうか。
カリウムでむくみ予防、食物繊維でぽっこりお腹の解消を目指しましょう。