洋食
さつまいものガレット
カリウム、食物繊維が豊富なさつまいも。年間通して手に入りやすいですが、秋から冬にかけて旬を迎えます。そんなさつまいもを使ってガレットを作りました。
おやつやおつまみにいかがでしょうか。
カリウムでむくみ予防、食物繊維でぽっこりお腹の解消を目指しましょう。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#お子様
#主菜
#副菜
カロリー
539kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| さつまいも | 200g |
|---|---|
| オリーブオイル | 1 大さじ |
＜調味料＞
| 小麦粉 | 20g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 豆乳チーズ | 30g |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 539kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 71g |
| タンパク質 | 10.9g |
| 脂肪 | 22.7g |
| 飽和脂肪酸 | 7.9g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.6g |
| トランス脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 3g |
| カリウム | 978mg |
| 食物繊維 | 4.9g |
| 糖質 | 65.1g |
| ビタミンA | 349IU |
| ビタミンC | 58mg |
| カルシウム | 304mg |
| 鉄 | 1.6mg |
作り方
さつまいもを水で洗い、千切りにする。
豆乳チーズは細かく刻んでおき、①に＜調味料＞を混ぜる。
大きめのフライパンを用意し、オリーブオイルをたっぷりとひき、生地を加えて丸く、厚みを均一に広げる。中火で色がつくまで両面を焼く。
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