和食

フライパンで作る揚げないスティック大学芋

調理時間
20分
1人あたり
218kcal

揚げないので簡単に作ることができます。
スティック状なので食べやすく火も通りやすいです♪
仕上げの醤油が味をキュッと引きしめてくれます。

フライパンで作る揚げないスティック大学芋

揚げないので簡単に作ることができます。 スティック状なので食べやすく火も通りやすいです♪ 仕上げの醤油が味をキュッと引きしめてくれます。
準備時間5
調理時間15
合計時間20
コース: デザート
料理: スイーツ
人前: 2 ~3人分
カロリー: 218kcal
著者: moe

材料

  • 1本 さつまいも    
  • 2 大さじ 植物油      
  • 2 大さじ きび糖      
  • 1 小さじ 醤油       
  • 少々 黒ゴマ      

作り方

  • さつまいもは皮付きのままスティック状に切り、水につけてアクを抜きます。
  • フライパンに植物油をきび糖を入れてて火にかけます。
  • 水気をきったさつまいもを入れて軽く混ぜたら、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
  • さつまいもの表面がこんがりして中まで火が通ったら醤油を回しかけ、黒ゴマを振り完成です!

ひとこと

焦げないように時々フライパンをゆすったり蓋を開けて様子を見て下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 218kcal | 炭水化物: 33.4g | タンパク質: 1.3g | 脂質: 8.8g | 飽和脂肪酸: 0.98g | 多価不飽和脂肪酸: 3.52g | 一価不飽和脂肪酸: 3.48g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.32g | カリウム: 419mg | 食物繊維: 2g | 糖質: 31.4g | カルシウム: 42mg | 鉄: 0.6mg