フライパンで作る揚げないスティック大学芋
調理 20分2～3人前秋
油で揚げないヘルシーで簡単な大学芋のレシピをご紹介します。
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- さつまいも1本
- 植物油大さじ2
- きび糖大さじ2
- 醤油小さじ1
- 黒ゴマ少々
栄養成分
1人前あたり218kcalエネルギー
1.3gたんぱく質
0.32g塩分
2g食物繊維
419mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
さつまいもは皮付きのままスティック状に切り、水につけてアクを抜きます。
フライパンに植物油をきび糖を入れてて火にかけます。
水気をきったさつまいもを入れて軽く混ぜたら、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
さつまいもの表面がこんがりして中まで火が通ったら醤油を回しかけ、黒ゴマを振り完成です！
コツ・メモ
焦げないように時々フライパンをゆすったり蓋を開けて様子を見て下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
スティック状なので食べやすく火も通りやすくなります♪仕上げの醤油が味をキュッと引きしめてくれます。お子様のおやつにもおすすめです。