和食 2019.09.01 [sun]
フライパンで作る揚げないスティック大学芋
油で揚げないヘルシーで簡単な大学芋のレシピをご紹介します。
スティック状なので食べやすく火も通りやすくなります♪仕上げの醤油が味をキュッと引きしめてくれます。お子様のおやつにもおすすめです。
このレシピのキーワード
#お子様
#デザート
カロリー
218kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– ～3人前 +
| さつまいも | 1本 |
|---|---|
| 植物油 | 2 大さじ |
| きび糖 | 2 大さじ |
| 醤油 | 1 小さじ |
| 黒ゴマ | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 218kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 33.4g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 8.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.98g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.52g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.48g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.32g |
| カリウム | 419mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 31.4g |
| カルシウム | 42mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
さつまいもは皮付きのままスティック状に切り、水につけてアクを抜きます。
フライパンに植物油をきび糖を入れてて火にかけます。
水気をきったさつまいもを入れて軽く混ぜたら、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
さつまいもの表面がこんがりして中まで火が通ったら醤油を回しかけ、黒ゴマを振り完成です！
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