韓国料理
じゃがいも米粉チヂミ
すりおろしじゃがいもを入れた、モチモチのチヂミです。熱々をピリ辛のタレに付けて食べると、最高に美味しいです。お子様には、タレを付けずに小さく切っていただくと、食べやすくなりますよ。
このレシピのキーワード
#お子様
#グルテンフリー
#冷凍保存
#副菜
カロリー
126kcal
所要時間
20分
準備時間：／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| ニラ | 1/2束 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| じゃがいも | 2個（150g） |
| ごま油 | 1 大さじ |
＜A＞
| 米粉 | 3 大さじ |
|---|---|
| 片栗粉 | 3 大さじ |
| 塩 | 1/4 小さじ |
| おろしにんにく | 1/4 小さじ |
| 水 | 1 大さじ |
| 酒 | 1 大さじ |
【タレ】
| 醤油 | 1 大さじ |
|---|---|
| 酢 | 1/2 大さじ |
| ラー油 | 1/2 小さじ |
| いりごま | 少々 |
| 一味唐辛子（お好みで） | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 126kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 20.2g |
| タンパク質 | 1.7g |
| 脂肪 | 3.6g |
| 飽和脂肪酸 | 0.57g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.56g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.37g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.06g |
| カリウム | 284mg |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 糖質 | 19g |
| カルシウム | 16mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
皮をむいたじゃがいもをボウルにすりおろす。
ニラは一口大の長さ、にんじんは千切りにする。
①のボウルに、②とAを全て入れ、混ぜ合わせる。
熱したフライパンにごま油をしき、③を流し入れ丸く整えたら、中火で蓋をして焼き目が付くまで焼く。
裏返して、蓋をして弱めの中火で5分ほど焼く。
【タレ】の材料を混ぜておく。
④を皿に盛り付けたら完成です。
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