韓国料理 2020.12.07 [mon]

じゃがいも米粉チヂミ

すりおろしじゃがいもを入れた、モチモチのチヂミです。熱々をピリ辛のタレに付けて食べると、最高に美味しいです。お子様には、タレを付けずに小さく切っていただくと、食べやすくなりますよ。

このレシピのキーワード

#お子様

#グルテンフリー

#冷凍保存

#副菜

カロリー

126kcal

所要時間

20分

準備時間:0分
調理時間:20分

材料

人前 +

ニラ 1/2束
にんじん 1/4本
じゃがいも 2個(150g)
ごま油 1 大さじ

<A>

米粉 3 大さじ
片栗粉 3 大さじ
1/4 小さじ
おろしにんにく 1/4 小さじ
1 大さじ
1 大さじ

【タレ】

醤油 1 大さじ
1/2 大さじ
ラー油 1/2 小さじ
いりごま 少々
一味唐辛子(お好みで) 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー126kcal
炭水化物20.2g
タンパク質1.7g
脂肪3.6g
飽和脂肪酸0.57g
多価不飽和脂肪酸1.56g
一価不飽和脂肪酸1.37g
コレステロール0mg
食塩相当量1.06g
カリウム284mg
食物繊維1.2g
糖質19g
カルシウム16mg
0.4mg

作り方

  1. 皮をむいたじゃがいもをボウルにすりおろす。

  2. ニラは一口大の長さ、にんじんは千切りにする。

  3. ①のボウルに、②とAを全て入れ、混ぜ合わせる。

  4. 熱したフライパンにごま油をしき、③を流し入れ丸く整えたら、中火で蓋をして焼き目が付くまで焼く。

    裏返して、蓋をして弱めの中火で5分ほど焼く。

  5. 【タレ】の材料を混ぜておく。

    ④を皿に盛り付けたら完成です。

ラップに包んで、冷凍も出来ます。
凍ったまま、皿にのせラップをして、レンジで2分ほど温めると、美味しくお召し上がれます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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