常備菜 2021.03.11 [thu]

新玉ねぎと塩昆布のさっぱりサラダ

新玉ねぎを生でいただく春のサラダです。切って和えるだけとかんたん!できたてはシャキシャキ感が楽しめますが、時間が経つとしんなりして和え物風になります。お好みで作り置いていただいても◎。

このレシピのキーワード

#サラダ

#作り置き

カロリー

106kcal

所要時間

5分

準備時間:
調理時間: 5分

材料

人前 +

新玉ねぎ
1個
塩昆布
2つまみ
1 大さじ
オリーブオイル
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー106kcal
炭水化物12.3g
タンパク質1.8g
脂肪6.1g
飽和脂肪酸0.81g
多価不飽和脂肪酸0.47g
一価不飽和脂肪酸4.44g
コレステロール1mg
食塩相当量0.55g
カリウム242mg
食物繊維2.4g
糖質9.9g
カルシウム34mg
0.4mg

作り方

  1. 新玉ねぎを洗って皮を剥き、好みの幅にスライスする。

  2. 新玉ねぎと塩昆布を和える。酢とオリーブオイルで調味してできあがりです。

新玉ねぎでも辛いときは、スライスしたものを平らに広げて空気にさらしてください。水に放つと辛味と共に栄養も流れてしまいます。
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