和食 2020.05.27 [wed]

新タマネギとほうれん草の和風おろしサラダ

新たまねぎとほうれん草のシャキシャキに、レモンと大根おろしをのせたサラダです。レモンと大根おろしを入れる事で加熱で失われがちなビタミンCも摂れる1皿に。食欲のない時や蒸し暑い日にオススメのサラダです。

このレシピのキーワード

#サラダ

#前菜

#副菜

カロリー

42kcal

所要時間

15分

準備時間:10分
調理時間: 5分

材料

人前 +

新玉ねぎ(小)
1個
ほうれん草
60g
レモンスライス
1枚
大根おろし
50g
ワカメ
1パック
⭐︎しょうゆ
1 大さじ
⭐︎レモン汁
2 小さじ
⭐︎みりん
1 小さじ
⭐︎顆粒昆布だし
1/4 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー42kcal
炭水化物8.3g
タンパク質2g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.06g
一価不飽和脂肪酸0.01g
コレステロール0mg
食塩相当量1.43g
カリウム368mg
食物繊維0.7g
糖質6.6g
カルシウム32mg
1mg

作り方

  1. 新タマネギはスライスし、水にさっとさらしザルにあげておきます。

    ほうれん草は茹でてから水にさらし、ザルにあげ水気を絞ります。

    レモンスライスは4等分に切ります。ワカメは食べやすい大きさに切ります。

  2. かるく絞った大根おろしと⭐︎をよく混ぜ合わせます。

  3. 水気を切った新タマネギとほうれん草、ワカメに、⭐︎を混ぜ合わせた大根おろしをのせ、スライスレモンをトッピングして完成です。

新タマネギを長時間水にさらすと、せっかくの栄養が失われてしまうので、水にさらしてひと混ぜしたら、すぐにザルにあげて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら