新タマネギとほうれん草の和風おろしサラダ
調理 15分2人前春・夏
新たまねぎとほうれん草のシャキシャキに、レモンと大根おろしをのせたサラダです。レモンと大根おろしを入れる事で加熱で失われがちなビタミンCも摂れる１皿に。食欲のない時や蒸し暑い日にオススメのサラダです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 新玉ねぎ（小）1個
- ほうれん草60g
- レモンスライス1枚
- 大根おろし50g
- ワカメ1パック
- ⭐︎しょうゆ大さじ1
- ⭐︎レモン汁小さじ2
- ⭐︎みりん小さじ1
- ⭐︎顆粒昆布だし小さじ1/4
栄養成分
1人前あたり42kcalエネルギー
2gたんぱく質
1.43g塩分
0.7g食物繊維
368mgカリウム ★
1mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
新タマネギはスライスし、水にさっとさらしザルにあげておきます。 ほうれん草は茹でてから水にさらし、ザルにあげ水気を絞ります。 レモンスライスは4等分に切ります。ワカメは食べやすい大きさに切ります。
かるく絞った大根おろしと⭐︎をよく混ぜ合わせます。
水気を切った新タマネギとほうれん草、ワカメに、⭐︎を混ぜ合わせた大根おろしをのせ、スライスレモンをトッピングして完成です。
コツ・メモ
新タマネギを長時間水にさらすと、せっかくの栄養が失われてしまうので、水にさらしてひと混ぜしたら、すぐにザルにあげて下さい。
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