洋食
新たまねぎのマリネ
作り置きにピッタリのシンプルマリネ。冷奴にのせたり、トマトと合わせたりと、いろんなお料理にアレンジ自在です。
このレシピのキーワード
#作り置き
#副菜
#常備菜
カロリー
70kcal
所要時間
15分
準備時間:/漬けておく時間: 1時間/
調理時間:15分
材料
– 人前 +
新玉ねぎ | 2個 |
---|
<A>
オリーブオイル | 2 大さじ |
---|---|
白ワインビネガー | 2 大さじ |
レモン汁 | 1 大さじ |
塩 | 1 小さじ |
マスタード | 1 小さじ |
ブラックペッパー | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 70kcal |
---|---|
炭水化物 | 10.8g |
タンパク質 | 1.3g |
脂肪 | 3.2g |
飽和脂肪酸 | 0.41g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.27g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.27g |
コレステロール | 1mg |
食塩相当量 | 0.77g |
カリウム | 193mg |
食物繊維 | 1.9g |
糖質 | 8.9g |
カルシウム | 22mg |
鉄 | 0.4mg |
作り方
新玉ねぎは繊維を断ち切るようにして、薄くスライスする。
水に晒し10分程置く。ザルに上げよく水気を絞る。
Aを合わせドレッシングを作る。2を和える。冷蔵庫で1時間ほど置く。
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