洋食
新たまねぎのマリネ
作り置きにピッタリのシンプルマリネ。冷奴にのせたり、トマトと合わせたりと、いろんなお料理にアレンジ自在です。
このレシピのキーワード
#作り置き
#副菜
#常備菜
カロリー
70kcal
所要時間
15分
準備時間：／漬けておく時間： 1時間／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 新玉ねぎ | 2個 |
|---|
＜A＞
| オリーブオイル | 2 大さじ |
|---|---|
| 白ワインビネガー | 2 大さじ |
| レモン汁 | 1 大さじ |
| 塩 | 1 小さじ |
| マスタード | 1 小さじ |
| ブラックペッパー | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 70kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10.8g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 3.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.41g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.27g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.27g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 0.77g |
| カリウム | 193mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 8.9g |
| カルシウム | 22mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
新玉ねぎは繊維を断ち切るようにして、薄くスライスする。
水に晒し１０分程置く。ザルに上げよく水気を絞る。
Aを合わせドレッシングを作る。２を和える。冷蔵庫で１時間ほど置く。
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