大豆ミート入り豆苗と油揚げの煮びたし
調理 10分4人前～
豆苗は家計のお助け野菜ですが、安いだけではなく栄養価も高い野菜なのです！
材料
4人前～
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大豆ミート大さじ2
- 豆苗1袋分
- 油揚げ1枚
＜下味＞
- 醤油小さじ1
- 水200cc
＜調味料＞
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
＜その他＞
- 片栗粉小さじ1
- 水適量
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PR栄養成分
1人前あたり46kcalエネルギー
3.8gたんぱく質
0.77g塩分
1.3g食物繊維
113mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
大豆ミートを何度か洗い水を切り、下味用の調味料を入れる。
電子レンジで６００ｗ30秒から40秒かける。
油揚げを細く切る。豆苗を食べやすい長さに切る。
フライパンに油をひき豆苗と油揚げを炒める。軽く炒めたら大豆ミートをいれて、調味料を加える。
コツ・メモ
・煮びたしなどお弁当に入れる際に汁気が気になる方も多いと思いますが、少し片栗粉を入れることで汁がなくなり、お弁当に詰めやすくなり、汁が他のおかずに付きにくくなります。
・お弁当に入れる際は水溶き片栗粉を入れてもよいでしょう。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
そんな豆苗と大豆ミートを使って作る、ごはんのお供やお弁当のおかずにぴったりの煮びたしをご紹介します。
タンパク質と野菜が一緒に摂れるもので副菜にも主菜のどちらにもなります。常備菜として多めに作っておくと便利な一品です。