京野菜で有名万願寺唐辛子は辛くないので辛いのが苦手な方にもおすすめの食材です。緑黄色野菜のようにβカロテンやビタミンc、カリウムを含む様々な栄養があるので夏に食べてもらいたい食材の一つです。マリネを温かいうちに食べても美味しい味付けにしてみました。